3 dischi di pasta Margherita o pan di Spagna 6 banane 20 g di mandorle 2 cucchiai di gelatina di limone 2 cucchiai di vodka al limone una confezione di budino in polvere alla vaniglia da mezzo litro 100 g di formaggio tipo mascarpone latte zucchero 1) Sbucciate 3 banane e frullatele con la vodka al limone e un cucchiaio di zucchero. Preparate il budino alla vaniglia con 4 dl di latte, seguendo le istruzioni stampate sulla confezione e lasciatelo raffreddare, mescolando spesso. Incorporatevi il pure di banane e il formaggio tipo mascarpone, mescolando delicatamente. Spalmate i 3 dischi di pasta con questa crema. Ricomponete il dolce, sovrapponendo i dischi. 2) Sbucciate le banane rimaste, tagliatele a rondelle di 3 mm circa di spessore e distribuitele sulla superficie della torta, accavallando leggermente le une sulle altre. 3) Diluite la gelatina di limone con 2 cucchiai di acqua, scaldatela su fuoco basso e spennellate le rondelle di banane. Tostate le mandorle a filetti per pochi minuti in forno a 220? e distribuitele sulla superficie della torta.
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